Arbejder du med fødevarer eller bæredygtighed, eller har du passion for råvarer med lokalt afsæt, fusioner mellem mad og design – og ønsker du at være en del af Madværket som enten iværksætter, fødevarebevidst forbruger eller kommende producent, skal du melde dig ind i Madværket.
Medlemsprisen er kun kr. 750,- + moms for hele 2020
Er du kok eller privat medlem kan du blive medlem for kun k. 250,- + moms for hele 2020
Hør mere hos Madværkets formand Per Mandrup M: 2064 2462 Mail: per@mandrup.se
Klaus Drangsfeldt, VINGSTED HOTEL & KONFERENCECENTER
Peter Sepstrup, TEKNIK & MILJØ, VEJLE KOMMUNE
Gitte Hansen, Økologiske frilandsgrise
Vores styrke er vores netværk af medlemmer med fingeren på pulsen indenfor fødevarer – producenter, madværkere, gastronomibutikker, kokke, hoteller og restauranter, fødevarekonsulenter og forbrugere.
Se vores film
Madværket vil skabe stolthed over – og kendskab til – de lokale fødevarer i Trekantområdet og skabe nye fødevarer, madoplevelser og ny gastronomi.
Madværket støtter og øger brugen af lokale kvalitetsfødevarer i et samspil mellem kokke, mindre producenter, forarbejdningsvirksomheder og designere m.fl.
Madværket vil gøre lokale fødevarer og brug af lokale fødevarer til en voksende og god forretning.
Læs vedtægter
Læs referat fra seneste generalforsamling
Mikael Madsen, SINATUR, Haraldskær
Gennem aktiviteter vil vi være tilstede med lokale produkter over alt i Trekantområdet. Vi vil støtte og udvikle dine kompetencer til at komme udover Trekantområdet. Vi kan matche dig med kompetencer som kan hjælpe dig videre, med salgskanaler og erfaringer. For produktudvikling bør både ske som efterspørgselsdrevet udbud og som brugerdreven innovation. Så konceptet både har berettigelse og fremtid.
Det rullende Nørdekøkken på farten – kan lejes
Det rullende nørdekøkken er Madværkets flot designede trailer, som er velegnet som udstillingsplatform, uddeling af smagsprøver og som sampling-køkken.
Vognen kan lejes af Madværkets medlemmer for 1.000 kr. ex moms for 24 timer. Ved længere leje aftales prisen.
Booking af vognen foregår hos Annette Møller Therkelsen,
M: 2397 7900 | E: amt@nordgourmet.com
Som medlem i Madværket kan optages fortrinsvis mindre fødevareproducenter, forarbejdningsvirksomheder, kokke, spisesteder, designere m.v., der i samspil med ligesindede vil fremme og udvikle lokale madprodukter og madkoncepter. Som vil øge brugen af lokale kvalitetsfødevarer, og som i samspil vil medvirke til at skabe unikke madoplevelser på tværs af fødevareværdikæden.
Formand: Per Mandrup
Gastronom, Lysholt Allé 8, 7100 Vejle
M: 2064 2462 | E: per@mandrup.se
Næstformand: Lars Qvist
Dyreholder, Viuf skovvej 86, 6052 Viuf
M: 2027 6987 | larsqvist@hotmail.dk
Næstformand: Klaus Drangsfeldt
Køkkenchef, Vingsted Skovvej 2, 7182 Bredsten
M: 5092 3196 l E: kd@vingsted.dk
Kasser: Jørgen Andersen
Food Innovation House, Lysholt Allé 6, 7100 Vejle
M: 4053 5337 | E: ja@baggersorensen.com
Annette Møller Therkelsen
Streetfood, Kokbjerg 14, 6000 Kolding
M: 2086 4405 | E: Amollert@gmail.com
Anni Assenbjerg
Landmand, Bavnevej 26, 7323 Give
M: 2040 8398 l E: aia@assenbjerg.dk
Suppleanter
Landmand: Michael Kjerkegaard
Dyreholder, Ryttervej 61. 7100 Vejle
M: 2190 0895 | E: eskelyst@gmail.com
Dorte Krogsgaard Rønne
All In Office
M: 6091 0321 l E: dorte@allinoffice.dk
Michael Sjørup Godsk
Marketing Production
M: 3120 5855 l E: michael.godsk@gmail.com
Med dit medlemskab følger en bred pallette af sanselige fødevareoplevelser samt et spirende netværk. Når vi har dine oplysninger, kan du også blive en del af vores match database.