Madværkets medlemmer inviteres hermed til Markedsdag afholdt i samarbejde med Food Innovation House.

Formålet med dagen er at match lokale producenter med potentielle storkøkkener og restauranter fra trekantområdet for øget samhandel af gode lokale fødevarer. Vi er åbne for alle type fødevarer som kan anvendes i køkkener, dog må produkterne gerne være produceret f.eks. med stolte håndværks traditioner, Økologisk, Sporbart, Dyrevelfærd, Socialt økonomisk drift eller Free From (laktosefri, glutenfri, færre tilsætningsstoffer). Dette er dog ikke noget krav. Vi inviterer alle potentielle restauranter/storkøkkener fra området og håber mange vil komme forbi.

Endelig leverandør/kundeliste forventes først at foreligge mandag 20. august 2018.

Arrangementet er gratis for medlemmer af Madværket.

Tilmelding nødvendig til Gyda Bay (Gb@foodinnovationhouse.dk) senest 16. august 2018.  

Dagen forløber som følger:

kl. 10-12        Opsætning af produkter i Food Innovation House demo supermarked

                      - vi har hylder, frost- og køle boxe opstillet i demo supermarkedet.

                      - hver leverandør får ca. et butiksfag og en række i køler/fryser, så kom ikke med for mange produkter.

                      - Medbring gerne rool-up´s og andet markedsføringsmateriale

kl. 12-15        Kunderne kommer forbi, ser produkterne og taler direkte med producenterne.

kl. 15-16        Oprydning samt afrydning af produkter