Arbejder du med fødevarer eller bæredygtighed, eller har du passion for råvarer med lokalt afsæt, fusioner mellem mad og design – og ønsker du at være en del af Madværket som enten iværksætter, fødevarebevidst forbruger eller kommende producent, skal du melde dig ind i Madværket.
Medlemsprisen er kun kr. 750,- + moms for hele 2021
Hør mere hos Madværkets koordinator Michael Godsk M: 3120 5855 Mail: michael.godsk@gmail.com
Klaus Drangsfeldt, VINGSTED HOTEL & KONFERENCECENTER
Peter Sepstrup, TEKNIK & MILJØ, VEJLE KOMMUNE
Gitte Hansen, Økologiske frilandsgrise
Vores styrke er vores netværk af medlemmer med fingeren på pulsen indenfor fødevarer – producenter, madværkere, gastronomibutikker, kokke, hoteller og restauranter, fødevarekonsulenter og forbrugere.
Se vores film
Madværket vil skabe stolthed over – og kendskab til – de lokale fødevarer i Trekantområdet og skabe nye fødevarer, madoplevelser og ny gastronomi.
Madværket støtter og øger brugen af lokale kvalitetsfødevarer i et samspil mellem kokke, mindre producenter, forarbejdningsvirksomheder og designere m.fl.
Madværket vil gøre lokale fødevarer og brug af lokale fødevarer til en voksende og god forretning.
Læs vedtægter
Læs referat fra seneste generalforsamling
Mikael Madsen, SINATUR, Haraldskær
Gennem aktiviteter vil vi være tilstede med lokale produkter over alt i Trekantområdet. Vi vil støtte og udvikle dine kompetencer til at komme udover Trekantområdet. Vi kan matche dig med kompetencer som kan hjælpe dig videre, med salgskanaler og erfaringer. For produktudvikling bør både ske som efterspørgselsdrevet udbud og som brugerdreven innovation. Så konceptet både har berettigelse og fremtid.
Det rullende Nørdekøkken på farten – kan lejes
Det rullende nørdekøkken er Madværkets flot designede trailer, som er velegnet som udstillingsplatform, uddeling af smagsprøver og som sampling-køkken.
Vognen kan lejes af Madværkets medlemmer for 1.000 kr. ex moms for 24 timer. Ved længere leje aftales prisen.
Booking af vognen foregår hos Annette Møller Therkelsen,
M: 2397 7900 | E: amt@nordgourmet.com
Som medlem i Madværket kan optages fortrinsvis mindre fødevareproducenter, forarbejdningsvirksomheder, kokke, spisesteder, designere m.v., der i samspil med ligesindede vil fremme og udvikle lokale madprodukter og madkoncepter. Som vil øge brugen af lokale kvalitetsfødevarer, og som i samspil vil medvirke til at skabe unikke madoplevelser på tværs af fødevareværdikæden.
FORMAND
Steffen Jarl - Early Nature
Spinderigade 11 E, M3 1, 7100 Vejle
M: 2857 0929 l E: kontakt@earlynature.dk
NÆSTFORMAND
Kristian Værum Gade - Comwell Kongebrogården
Kongebrovej 63, M3 1, 5500 Middelfart
M: 6341 6341 l E: kvg@comwell.com
KASSERER
Anni Assenbjerg - Highland Cattle
Bavnevej 26, 7323 Give
M: 2040 8398 l E: aia@assenbjerg.dk
Kit Andersen - Osteriet og andet godt
Søndertorv 10. 7100 Vejle
M: 7670 6090 | E: kit@osteriet-vejle.dk
Ninna Bundgaard Christensen - Sinatur Haraldskær
Skibetvej 140, 7100 Vejle
M: 76 49 60 00 | E: nbch@sinatur.dk
Suppleant
Jens Erik Pust - Gyldenlund
Bredsten Landevej 163, 7323, Give
M: 22 24 77 76 | E: pust@hedebo.info
BOGHOLDER
Dorte Krogsgaard Rønne
All In Office
M: 6091 0321 l E: dorte@allinoffice.dk
KOORDINATOR
Michael Sjørup Godsk
Marketing Production
M: 3120 5855 l E: michael.godsk@gmail.com
Med dit medlemskab følger en bred pallette af sanselige fødevareoplevelser samt et spirende netværk. Når vi har dine oplysninger, kan du også blive en del af vores match database.