Vi inviterer alle producenter fra området, hvor de får mulighed for at vise deres produkter fra den bedste side. Samtidig inviterer vi alle kokke og køkkenchefer fra restuaranter, storkøkkener samt foodservice.

Formålet med dagen er at matche lokale producenter med potentielle storkøkkener og restauranter fra Trekantområdet for øget samhandel af gode lokale fødevarer.